Gilos olxo'ri qish uchun murabbo tayyorlash uchun eng mazali va oddiy retsept

Gilos olxo'ri qish uchun murabbo tayyorlash uchun eng mazali va oddiy retsept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Olcha olxo'ri turli navlaridan pishirilgan murabbo g'ayrioddiy ta'm xususiyatlari va foydali vitaminlarning yuqori miqdori uchun gurmeler tomonidan qadrlanadi. Shirin va nordon mevali murabbo mustaqil desert sifatida yoki boshqa idishlarga qo'shimcha sifatida ishlatilishi mumkin. Cherry olxo'ri konservatsiya qilish uchun juda mos keladi, shuning uchun siz undan murabbo va konservadan konservalarni tayyorlashingiz mumkin.

Gilos olxo'ri murabbosi: pishirishning nozik tomonlari

Siqilish tayyorlash paytida bir nechta qoidalarga rioya qilish kerak.

Shu jumladan:

  1. Ovqat pishirish uchun siz nafaqat oddiy sariq, balki yashil va qizil gilos olxo'ri mevalaridan ham foydalanishingiz mumkin. Pishgan mevalarni tanlab olish muhim, chunki pishmaganligi tayyor mahsulotni juda nordon ta'mga keltirishi mumkin.
  2. Ovqat pishganidan keyin noziklikning sho'rlanishiga yo'l qo'ymaslik uchun shakar miqdori kamida 60% bo'lishi kerak.
  3. Mevalarni saralashda qurtli va qoraygan mevalarni qoldirmang, chunki ular murabbo tez shikastlanishiga olib kelishi mumkin.

Gilos olxo'ri murabbo tayyorlash uchun tayyorlash

Pishirishdan oldin mevalarni bir xilda to'yingan va qaynatilmasligi uchun 3-4 soat davomida shakar siropiga solib qo'yish tavsiya etiladi.

Dastlabki infuzionsiz faqat qizil rangdan foydalanish mumkin.

Agar gilos olxo'ri urug'lar bilan pishirilgan bo'lsa, unda uni bo'shatish kerak. Buning uchun yuvilgan mevalar suzgichga quyiladi va qaynoq suvda 5 daqiqa davomida saqlanadi. Keyin olcha olxo'ri darhol muzli suvga joylashtiriladi.

Gilos olxo'ri murabbosi sekin pishirgichda

Ovqat pishirishning oddiy usullaridan biri ko'p pishiruvchini ishlatishni o'z ichiga oladi. Ovqat pishirish uchun siz ko'p pishirgichning pastki qismida uxlab qolgan ezilgan mevalarni uxlashingiz, ularni shakar bilan yopishingiz va yaxshilab aralashtirishingiz kerak. Söndürme rejimini 1 soat davomida boshlaganingizdan so'ng, faqat ovozli signalni kutib turing va keyin noziklikni sterilizatsiya qilingan idishlarga yoying.

Gilos olxo'ri pyuresini pishirmasdan pishiring

Pishirishni osonlashtirish uchun siz qaynatmasdan qilishingiz mumkin. Buning uchun elakdan surtilgan yoki blenderga maydalab olingan olcha olxo'ri shakar bilan aralashtirilishi kerak. Olingan massani yaxshilab aralashtiring va uni saqlash uchun to'plang.

"Besh daqiqa" oddiy retsepti

Eng tezkor usul - bu shunchaki ingredientlarni aralashtirib, sekin olovda 5 daqiqa davomida qaynatish orqali muomala qilish. Pishirish paytida ko'pikni sirtdan olib tashlash kerak, chunki bu ta'mga ta'sir qilishi mumkin.

Oltin olxo'ri murabbosi

Chuqur murabbo tayyorlash uchun oddiy retseptga amal qilish kifoya.

U quyidagi bosqichlarni o'z ichiga oladi:

  • mevalarni kesib oling va urug'larni olib tashlang;
  • olcha olxo'ri idishga soling, shakar bilan yoping va 5 soat davomida salqin joyda qoldiring;
  • aralashmani 6 daqiqa oralig'ida 2 ta besh minutlik dozada pishiring.

Gilos olxo'ri urug'i bilan murabbo

Urug'larni mevalarga qoldirib, avval siz mevalarni parchalashingiz kerak, keyin ularni bir nechta joylarda teshishingiz kerak. Qarigan olcha olxo'ri shakar bilan aralashtiriladi va past haroratda mos keladigan zichlikda qaynatiladi.

Cherry olxo'ri chinnigullar bilan murabbo

Chinnigullar qo'shilishi tayyor mahsulotga achchiq hid beradi. Ziravorlar qo'shilgan murabbo retsepti klassikadan farq qilmaydi. Ovqat pishirish uchun barcha ingredientlarni aralashtirib, qalinlashguncha pishirish kerak.

Armut bilan olcha olxo'ri murabbo

Gilos olxo'ri nok bilan birga pishirishni rejalashtirayotganda, ingredientlar nisbatini o'zingizning xohishingizga ko'ra o'zgartirishingiz mumkin. Agar gilos olxo'ri kamroq foydalansangiz, murabbo yoqimli shirin ta'mga ega bo'ladi.

Aks holda, u nokning ta'mini engib, mahsulotni yanada nordon qiladi.

Ingredientlarni aralashtirgandan so'ng, ularni taxminan 25-30 daqiqa davomida qaynatishingiz kerak.

Olchali olxo'ri apelsin bilan murabbo

Gilos olxo'ri apelsin pulpasi bilan qaynatilganda, noziklikka engil tetiklantiruvchi ta'm va tsitrus aromati berish mumkin bo'ladi. Siqilishni qaynatish uchun apelsinni qobig'idan tozalash kerak, barcha urug'larni olib tashlash va filmni olib tashlash kerak. Apelsin pulpasini yarim shakar bilan aralashtiring va 5 daqiqa davomida pishiring, so'ngra olcha olxo'ri pyuresi va qolgan shakarni qo'shing, yana 5 daqiqa davomida pishirishda davom eting.

Olchali olxo'ri qovoq bilan murabbo

Qovoqli mevalarning g'ayrioddiy kombinatsiyasi sizga asl nordon ta'mga ega murabbo tayyorlashga imkon beradi.

Ovqat pishirish uchun siz qovoqdan qobig'ini olib tashlashingiz va kichkina kubiklarga bo'lishingiz kerak.

Tarkibni silliq bo'lguncha yoğurmalı va qaynatish uchun 5-6 soat oralig'ida 4 marta 10 daqiqa davomida pishirish kerak.

Vanilli gilosli olxo'ri murabbo

Ovqat pishirish paytida mevalarni vanil bilan aralashtirib, siz aniq shirin ta'mga ega murabbo tayyorlashingiz mumkin. Gilos olxo'riga shakar bilan bir vaqtning o'zida vanilin qo'shing, so'ngra ingredientlarni sekin olovda kerakli zichlikka qadar qaynatib oling, vaqti-vaqti bilan aralashtiring va ko'pikni olib tashlang.

Pektinli olcha olxo'ri murabbo

Ovqat pishirish uchun siz mevaga yarim shakar va pektin qo'shishingiz kerak, so'ngra ingredientlarni yaxshilab aralashtiring va 15 daqiqa davomida qaynatib oling. Qolgan shakarni qo'shgandan so'ng, siz tarkibiy qismlarni yana aralashtirishingiz va qalin holat paydo bo'lguncha past haroratda qoldirishingiz kerak.

Limon va dolchin bilan olcha olxo'ri murabbo

Qo'shimcha tarkibiy qism sifatida limonni olib, undan urug'larni olib tashlang va pulpani yumshatish uchun uni alohida qaynatib oling. Keyin siz limonni meva, shakar va dolchin bilan aralashtirib, pechka ustiga qo'yishingiz va muntazam aralashtirib 20-25 daqiqa davomida pishirishingiz kerak.

Armut bilan olcha olxo'ri murabbo

Olcha olxo'ri pishgan mevalarini tanlaganingizdan so'ng, ularni kesib, urug'larni tortib olishingiz kerak. Urug'lik xonalari armutdan kesilishi kerak, va mevalar kichik kubiklarga bo'linishi kerak. Ingredientlarni idishga solib, ustiga shakar bilan yopib qo'ygandan so'ng, suv qo'shing va damlamoq uchun 5-6 soat turing. Keksa aralash qorishma qalinligi hosil bo'lguncha pishiriladi. Saqlash uchun mazali murabbo sovitilib, uni toza idishlarga solib, so'ng pergament qog'oz bilan yopish tavsiya etiladi.

Gilos olxo'ri va olma bilan murabbo

Gilos olxo'ri murabbo retseptiga har qanday turdagi olma qo'shishingiz mumkin. Tanlovga qarab, tayyor mahsulotning ta'mi o'zgaradi.

Pishirishdan oldin siz mevalarni tozalashingiz kerak, ulardan urug'larni olib tashlang va kichik bo'laklarga bo'ling.

Olma olxo'ri, olma bilan aralashtirilgan, issiq shakar siropi bilan quyiladi va 3 soat davomida damlanadi. Keyin aralash sekin olovda qoladi va vaqti-vaqti bilan aralashtirib qalin bo'lguncha qaynatiladi. Donning darajasini tekshirish uchun siz murabbo idishga tushirishingiz mumkin, agar tomchi yoyilmasa, davolanish tayyor bo'ladi.

Mahsulot qancha vaqt saqlanadi

Tayyor mahsulotni qish uchun saqlash uchun qoldirish mumkin. Jam, saqlash sharoitida, ikki yil davomida vaqt o'tishi bilan ta'm xususiyatlarini yo'qotmaydi.


Videoni tomosha qiling: ANTIQA DIMLAMA TAYYORLASHNI ORGANAMIZ