Stol uzumlari

Stol uzumlari


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Har xil uzum turlari


Meva orasida uzum eng shakarlilar qatoriga kiradi, ammo u juda ko'p xususiyatlarga ega, bu uni muvozanatli dietada iste'mol qilish uchun eng yaxshi taomga aylantiradi. Ko'rib turganimizdek, Italiya stol uzumining ajoyib ishlab chiqaruvchisi. Eng ko'p talab qilinadigan navlar, oq turlar uchun, Italiya uzumlari juda qadrlanadi, chunki u katta, maydalangan va mazali rezavorlar va silindrsimon oq Pizzutello, silindrsimon, ingichka sariq terisi quyosh nuriga duchor bo'lgan va yashilga moyil bo'lgan. qarama-qarshi tomoni. Ehtimol, Suriyadan kelib chiqqan go'shtli va siqilgan pulpa. Qora uzum uchun biz katta uzum, chuqur binafsha rangga ega, suvli va Muskatga xos xushbo'y hidi bo'lgan Gamburg Muskatini eslatib o'tamiz. Qizil globus juda yaxshi ma'lum va terilgan, o'ziga xos lazzat bilan binafsha rangga ega. Keyin bu xususiyati uchun juda qadrlanadigan urug'siz uzum bor. Eng keksai Tompson Seedless bo'lib, uni oq sultonlar deb ham atashadi. Bu iste'mol uchun juda yaxshi, ammo quritilishi ham mumkin; unda mayda va shakarli rezavorlar bor. Biz shuningdek, Katta Perlonni, katta klasterli qora stol uzumining bir turini eslatib o'tamiz, hatto juda chiroyli, shirin ta'mga ega.

Stol uzumlarini kolitizatsiya qilish



Uzumni yaxshi ekish uchun ba'zi atrof-muhit sharoitlari kerak. Avvalo, u to'liq quyoshga ekilgan bo'lishi kerak; ushbu asosiy tamoyilga asoslanib, mavjud bo'lgan ko'p va xilma-xil navlar har bir maydon, tuproq turi va iqlim uchun eng maqbulini topishga imkon beradi. Pot pot etishtirishda o'simlik pergola, espalier yoki hatto ko'chat shaklida o'stiriladi. Uzum ekilgan teshik chuqurligi tuproq turiga qarab o'zgaradi: quruq va maydalangan tuproq bilan kamroq chuqurroq, tuproq ixcham bo'lganda chuqurroq bo'ladi. Yaxshi o'g'itlash va to'g'ri sug'orish hosilning sifati va miqdorini aniqlaydi. Sug'orish, xususan, don o'sayotgan paytda mo'l bo'lishi kerak va hosilni yig'ib olishdan bir necha kun oldin to'xtatib qo'yish kerak. Uchinchi o'g'it bilan urug'lantirish bahor va kuzda amalga oshirilishi kerak. Uzum uzumlari yosh novdalarda meva berar ekan, Azizillo muhim rol o'ynaydi. Bu vegetatsiya davrida yuzaga keladigan dastani yo'qotilishini kamaytirish uchun qishning oxirida amalga oshiriladi.

Uzumning xususiyatlari



Uzum, ayniqsa qora nav, qarishga qarshi eng yaxshi ittifoqchi deb tan olingan mevalar qatoriga kiradi. Uning po'sti ostida ko'p miqdordagi polifenollar, erkin radikallarning dushmanlari bo'lgan antioksidantlar joylashgan. Bundan tashqari, qora uzumning mineral tuzlariga boyligi organizmdan chiqindilarni olib tashlashga yordam beradi va bu mevani ajoyib tabiiy diuretikga aylantiradi. Ushbu ma'lumot Boston universiteti tomonidan olib borilgan tadqiqotlar bilan tasdiqlangan, ammo biz bu mevaning donalarining cheksiz xususiyatlarini birinchi bo'lib anglaganimiz yo'q: qadimgi yunonlar, misrliklar va rimliklar uzum va uzumni qadrlashgan, shuning uchun uni iste'mol qilish juda ko'p. muntazam ravishda ziyofat oxirida, shuningdek sharobga aylanadi. O'sha paytda uning foydali tozalovchi ta'siri yaxshi ma'lum edi va ampeloterapiya aniq tan olingan diuretik kuchdan kelib chiqqan. Qora estrada terisida joylashgan antioksidant bo'lgan Resveratrol ba'zi yurak-qon tomir va degenerativ kasalliklarga qarshi faoldir. C, B1, B2, PP va A vitaminlari, kaliy bilan birgalikda, ushbu meva keltiradigan foydalarning boy ro'yxatini to'ldiradi.

Stol uzumlari: vaza ichidagi tok va to'plam



Uzum tokini, hatto stol uzumini ham o'stiradigan idishlarda o'stirish mumkin. Biz bu o'simlik barcha quyosh va nurlarga muhtojligini ko'rdik; agar bu elementlar bo'lsa, o'simlik hatto katta idishlarda ham chiroyli gullarni ishlab chiqarishi mumkin. Uni qozonlarda o'stirishni xohlasangiz, bu juda chuqur va keng bo'lishi kerak, kamida 50 sm diametrli yoki yon tomonda va balandligi bilan. To'g'ri o'g'itlash va sug'orish bilan o'simlik o'z mevasini beradi. Bug'doylar xilma-xilligiga qarab, avgust-oktyabr oylarida yig'ib olinadi. Ular dasta bilan bir necha santimetr uzumni kesib, qaychi bilan olinadi. O'rim-yig'imdan keyin uzum yaxshi saqlanadi, modomiki ular idishda juda ko'p bo'lmaydilar. Faqat o'sha paytda iste'mol qilinadigan miqdorni yuvish va qolganini muzlatgichda, hidni o'ziga singdiradigan "atirli" ovqatlardan uzoqroq tutish yaxshidir; muzlatgichning salqin qismida saqlanishi ikki yoki uch hafta davom etadi, ayniqsa sotib olingan yoki saqlangan bo'lsa, uni sotib olish bilanoq. Yaxshi yuvilgan va quritilgan loviya maxsus qoplarga muzlatilishi mumkin.

Video: Doston Tursunov: "Jizzaxda bizni qiyin oyin kutmoqda"